Mostra di ricette dei bambini di montagna in Alta Val di Susa con Clara Vada Padovani
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Abbacchio romano IGP
Se si pensa alla cucina romana, sicuramente molte delle ricette che vengono in mente hanno come protagonista l’abbacchio. E in...
Giornata Internazionale della Pizza Italiana
Sapevate che nel 2017 l’arte del pizzaiolo napoletano è diventata patrimonio dell’umanità UNESCO? E oggi, 17 gennaio, ricorre la giornata...
Castagna di Montella IGP
- Vi sentite stanchi? Allora dovreste approfittare, adesso che potete, di un alimento tipicamente autunnale e molto nutriente ed energetico,...
La Scienza delle Verdure: patate. ne parliamo con l’autore Dario Bressanini
Dario Bressanini il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, dove svolge anche attività...
Clementine del Golfo di Taranto IGP
Siete amanti delle clementine? Sapevate che sono uno degli agrumi preferiti dagli italiani? Sicuramente sarà per via del loro gusto...
Lattuga
- Oggi parliamo di insalata, ma… che cos’è questa “insalata”? - Il più delle volte con questo termine ci si...
Mandorle
- Volete assumere più magnesio? Allora mangiate tante mandorle! - Questi semi infatti ne contengono tantissimo! Insieme ovviamente ad altre...
Marrone di Roccadaspide IGP
- Sapete qual è uno dei prodotti tipici del Cilento? I marroni! - Non ci credete? Ebbene sì! Pensate che...