Piatti di montagna: una zuppa con quattro versione con Clara Vada Padovani
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Percebes
Quanto sono buoni i frutti di mare? Soprattutto nei mesi più freddi dell’anno, perché ci fanno sognare l’estate! Oggi voglio...
Arancia del Gargano IGP
Sapevate che nel Gargano, in Puglia, esiste un’oasi di agrumi, l’unica di tutto il versante Adriatico? Eh sì, ed è...
Marrone di Castel del Rio IGP
- Se non ne avete ancora avuto abbastanza di castagne e marroni, ho una buona notizia per voi: i marroni...
Roveja
- Avete mai sentito parlare di roveja? - Si tratta di un legume diffuso in alta quota, tra le Marche...
Carciofo brindisino IGP
Siete amanti dei carciofi? Allora dovete assolutamente provare quelli brindisini. Si tratta di carciofi poveri in fibra, qualità che li...
La Scienza delle Verdure: aglio. ne parliamo con l’autore Dario Bressanini
Dario Bressanini il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, dove svolge anche attività...
Guida di Repubblica: Todi con Giuseppe Cerasa
Todi, scoperte inedite In edicola e in libreria un volume che racconta la città attraversandone la bellezza, le ricchezze...
Popcorn Day
Sapevate che i più antichi popcorn rinvenuti risalgono a più di tremila anni fa? Proprio così: anche se i popcorn...
Quanti tipi di uova esistono con Arianna Vulpiani
Arianna Vulpiani “Fin da piccola ho sempre seguito l’orto nell’azienda di famiglia, mi emozionavo nel veder crescere un pomodoro...