Oggi negli USA si festeggia il Gumbo: il piatto della Louisiana che racconta il mondo
Sapete che esiste un piatto capace di raccontare la storia di un intero popolo? Un piatto in cui si incontrano...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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A TAVOLA NEL MONDO
Quante stagioni ci sono in Giappone? ce lo svela Annalena De Bortoli
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Banana e caffè: un abbinamento improbabile? Forse soltanto fino al primo sorso! Si chiama Banana Coffee, o Banana Milk Coffee,...
Vi svelo i segreti del Saganaki: il formaggio greco che sfrigola!
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Vi svelo i segreti del Latte di mais: una dolce sorpresa tutta da bere
E se dal mais non nascessero soltanto polenta, tortillas e popcorn, ma anche una bevanda cremosa e sorprendente? Sto parlando...
Pitaya, il frutto che arriva dai draghi
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Vi svelo i segreti della Charmoula, il profumo verde del Maghreb
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Kazarizushi: Annalena De Bortoli ci svela i segreti del sushi decorativo super professionale e del suo maestro mondiale
Il viaggio di Segreti in Tavola nella cultura gastronomica nipponica prosegue subito dopo la World Sushi Cup. Insieme ad Annalena...