Luciana Squadrilli ci svela i segreti della nuova edizione di Cucinamare: il premio per la sotenibilità e rispetto dell’ambiente
Quando si sceglie di pranzare o cenare con i piedi nella sabbia e lo sguardo rivolto all'orizzonte, la qualità del...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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LETTURE GOLOSE
Luciana Squadrilli ci svela i segreti della nuova edizione di Cucinamare: il panino al mare
Cosa cercate quando scegliete una località di mare? Una spiaggia mozzafiato e acque cristalline sono fondamentali, ma se poteste unire...
Sahou: Ciotole bacchette e buone maniere sulla tavola giapponese.
Oggi varchiamo i confini italiani per immergerci nel fascino e nel rigore della cultura gastronomica del Sol Levante. La cucina...
Maurizio Dattero ci svela i segreti del libro “Il Gusto della Libertà”
Nel consueto appuntamento del giovedì mattina dedicato al mondo dei calici, a Segreti in Tavola,: Maurizio Dattero autore del libro...
Come raffreddare il vino? Chiara Bassi ci svela i segreti del sommelier
Dietro ogni calice di vino si nasconde un intero universo fatto di storie, territori e persone. Ma quando arriva il...
Nel calice c’è un mondo: Chiara Bassi ci svela i segreti del manuale illustrato per imparare il vino
Dietro ogni calice di vino si nasconde un universo fatto di storia, territori, vitigni, persone e cultura. Ma da dove...
Luciana Squadrilli ci svela i segreti della nuova edizione di Cucinamare: i maestri del mare
Cosa cercate quando scegliete una località di mare? Una spiaggia bellissima? Acque cristalline? Se cercate un indirizzo dove mangiare bene...
Sulle orme di San Francesco: il Direttore Giuseppe Cerasa ci racconta la guida dedicata a luoghi fede, borghi e sapori
Cosa resta, ottocento anni dopo, del messaggio di San Francesco? Forse il silenzio dei boschi, la spiritualità dei cammini… ma...
Gigi Padovani: un ricordo personale di Carlo Petrini, con cui ha scritto due libri
Il giornalista e scrittore Gigi Padovani, nel giorno che ricorda l’avvento della Repubblica Italiana, ci racconta una visione personale del...
Bologna Maxima: il direttore Cerasa ci svela i segreti della città del gusto
C’è una città che riesce ad essere colta e popolare, elegante e autentica, gastronomica e profondamente culturale. È Bologna, protagonista...