Nicola Santini ci svela i segreti del galateo dell’uva
Bella da vedere, dolce da gustare e regina indiscussa della stagione autunnale, l'uva porta subito colore e allegria in tavola....
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Nemi brinda sul lago: arriva il gusto di Borgo diVino
Nemi torna a essere la capitale dell'enologia d'autore: fino a domenica 13 settembre, lo splendido borgo affacciato sul lago ospita...
La Bomba di riso: da Verdi alle osterie di Langhirano
Avete mai gustato la bomba di riso? E’ un grande classico della cucina emiliana che nel Parmense ha una storia...
Vini per le vacanze: Maurizio Dattero ci svela cosa bere in vacanza nel Triveneto
Settembre e i weekend d'inizio autunno sono il momento ideale per un tour enologico alla scoperta del Triveneto. Insieme a...
La Torta delle Paste Rosse: storia di una ricetta segreta
A Langhirano il rosso non è soltanto il colore dei salumi e delle cantine: c’è anche un dolce che, da...
In viaggio con gli Charmen: Mattia Lorenzetti ci porta alla scoperta di Lugano
Gli Charmen ci portano nel cuore storico di Lugano, tra Piazza della Riforma, Via Nassa e Piazza Cioccaro, alla scoperta...
Domenico Villani ci porta alla scoperta dei formaggi
Il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche fa tappa a Roma per raccontare due appuntamenti imperdibili dedicati all'arte casearia....
Le lorighittas: vi svelo i segreti dei gioielli di pasta della Sardegna
I viaggi gastronomici ci permettono di conoscere segreti preziosi e sicuramente il nostro paese, da questo punto di vista è...
Vi svelo i segreti del Biricoccolo: il frutto dalla doppia anima
Che cosa succede quando un’albicocca incontra una susina? Nasce un frutto raro, curioso e dal nome quasi giocoso: il biricoccolo!...
In viaggio con gli Charmen: il brocciu, l’anima bianca della Corsica
Oggi il viaggio goloso degli Charmen ci porta nel cuore della tradizione gastronomica corsa alla scoperta del brocciu, uno dei...