Arancia del Gargano IGP
Sapevate che nel Gargano, in Puglia, esiste un’oasi di agrumi, l’unica di tutto il versante Adriatico? Eh sì, ed è...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Prosciutto di Norcia IGP
C’è un motivo se le salumerie e le macellerie vengono anche chiamate “norcinerie”, soprattutto quando sono specializzate nella lavorazione della...
Trote del Trentino IGP
Chi l’ha detto che i pesci d’allevamento non sono buoni? In Trentino si allevano delle trote tra le più gustose...
Salama da Sugo IGP
Il salame lo conosciamo tutti, ma… avete mai sentito parlare della salama? O meglio, la cosiddetta “salama da sugo” o...
Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP
Avete mai sentito parlare della tinca? Si tratta di un pesce d’acqua dolce unico nel suo genere, che vive nei...
Radicchio di Chioggia IGP
Sapevate che in Veneto si produce più di metà del radicchio di tutta Italia? Proprio così, grazie al microclima perfetto...
Prosciutto di Modena DOP
Conoscete il prosciutto di Modena? Si tratta di un altro prodotto d’eccellenza dell’Emilia Romagna, è sano e genuino, esiste da...
Zafferano di Sardegna DOP
Lo sapevate che lo zafferano è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi? Non solo: contiene anche antiossidanti, vitamine A...
Zafferano di Sardegna DOP con Andrea Zarattini
Andrea Zarattini Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha svolto...
Soppressata di Calabria DOP
La Calabria è una terra dai sapori forti, lo sappiamo! E uno dei prodotti più caratteristici di questa meravigliosa regione...