Roma si tinge di rosa: Alessandro Nicodemi ci svela i segreti di Rose Rosé
C’è un momento, a maggio, in cui Roma cambia luce. I giardini fioriscono, l’aria si fa più leggera… e il...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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VINO, BIRRA E MIXOLOGY
Il Paradosso Francese: vino rosso, burro e salute… davvero funziona? Ne parliamo con Maurizio Dattero
Come è possibile che in Francia, patria di burro, formaggi, foie gras e vino rosso, le malattie cardiovascolari siano storicamente...
Quanto può valere una bottiglia di vino? Maurizio Dattero ci svela i segreti della bottiglia più cara al mondo.
Quanto può valere una bottiglia di vino? E soprattutto: quando il vino smette di essere solo un prodotto e diventa...
Kidda la prima birra siciliana “dalla terra al bicchiere”: ci svela i suoi segreti Giuseppe Biundo
Il panorama agroalimentare siciliano si arricchisce di un nuovo capitolo all'insegna dell'autenticità e della sostenibilità. Sotto l'egida di Coldiretti e...
Birra italiana: la rivoluzione parte dalla filiera
Avete mai pensato a cosa significa davvero bere una birra italiana? Non solo dove viene prodotta, ma da dove arrivano...
L’Asti cambia colore: nasce il Rosé che non ti aspetti. Ne parliamo con Maurizio Dattero
Quando pensiamo all’Asti DOCG, pensiamo subito a un vino aromatico, dolce, leggero, profondamente legato al vitigno Moscato Bianco. Ma cosa...
La Presidente Cristina Brizzolari ci svela i segreti di Divinorum, nuovo progetto di Coldiretti Piemonte
Sapete che dietro una bottiglia di vino non c’è solo un prodotto, ma un intero sistema fatto di imprese, territori...
Maurizio Dattero ci svela i segreti del Lacrima, vitigno marchigiano.
Ma può un vitigno raccontare tutto già nel suo nome? Nel caso della Lacrima, la risposta è sì. In questa...
Il modo italiano di bere: cultura, misura e convivialità. Ne parliamo con il Presidente di Federvini Giacomo Ponti
Esiste davvero un modo italiano di bere? E cosa significa oggi parlare di consumo consapevole del vino? In questa puntata...
Maurizio Dattero ci racconta dell’uso dei raggi ultravioletti in vigna
Il mondo del vino è in costante evoluzione e la ricerca scientifica gioca un ruolo chiave nel definire il futuro...