#mangiamoitaliano – Il Prosciutto di Sauris IGP
Nel nostro paese si producono alcuni tra i prosciutti più buoni e famosi al mondo. E oltre ai nomi più...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: Pecorino Romano DOP
Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...
la Dottoressa Emma Balsimelli ci svela i segreti dei carciofi
Emma Balsimelli è Laureata in Biotecnologie ad Indirizzo Medico Diagnostico presso l’ Università degli Studi di Firenze, e successivamente ha...
Festeggiamo il Sachertorte Day
E’ un dolce ricco di cioccolato, riconosciuto in tutto il mondo come simbolo gastronomico dell'Austria, di cosa sto parlando? Ma...
#mangiamoitaliano – Il Pane di Altamura DOP
Cercate un pane che si conservi per più giorni senza indurirsi? Vi presento il pane di Altamura, un prodotto dell’Alta...
I segreti dell’azzeruolo
Avete sentito mai parlare dell’azzeruolo? è un frutto autunnale poco conosciuto, ma molto comune in Italia ed è una delle...
#mangiamoitaliano – Il Radicchio rosso di Treviso IGP
È considerata una delle varietà più nobili di radicchio: sto parlando ovviamente del celeberrimo radicchio rosso di Treviso! Non è...
Festeggiamo la giornata delle frittelle
Io sono una sostenitrice del detto popolare “fritto è buono tutto, anche una ciabatta”. Certo, mangiare spesso cibi fritti non...
