Romeo Pennesi ci svela i segreti della trippa alla Romana
Oggi a Roma si festeggiano i patroni Santi Pietro e Paolo e il giorno di festa è sempre l’occasione di...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
Francesco Lauricella ci svela i segreti di Mizzica, Dizionario Gastronomico Siciliano: Jaddina
Siamo ciò che mangiamo e questo non è vero soltanto da un punto di vista chimico-fisico perché il cibo è...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta con i pomodori dolci al forno, ricotta di pecora, origano fresco e miele millefiori.
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci racconta le sue deliziose ricette. Nella sua...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta con l’uovo strapazzato, punte di asparagi e ricotta condita
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci racconta le sue deliziose ricette. Nella sua...
Vi svelo i segreti della vasocottura
La vasocottura è un metodo di cottura che permette di ottenere piatti succulenti e pieni di sapore attraverso l'utilizzo di...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta con insalata di Fave, pecorino fresco finocchiona e cipollotto
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci racconta le sue deliziose ricette. Nella sua...
Romeo Pennesi ci svela i segreti della Vignarola
Oggi Roma festeggia 2777 anni, e qual è il piatto ideale per festeggiarlo? L’abbiamo chiesto a Romeo Pennesi anima e...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta con caprino fresco, cipolle caramellate e scorza di limone
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci racconta le sue deliziose ricette. Nella sua...
Festeggiamo il Natale di Roma con Romeo Pennesi
Oggi Roma festeggia 2777 anni, e qual è il piatto ideale per festeggiarlo? L’abbiamo chiesto a Romeo Pennesi anima e...
La chef Maria Probst ci svela i segreti della cucina Toscana: il risotto d’Orzo della Val d’Orcia con olive e polpo.
La chef Maria Probst chef del ristorante 100% bio il Cerreto a Pomarance, tra Pisa e Volterra dove proporrà un...