Nocciola romana DOP
Sapevate che nella nostra regione si producono delle gustosissime nocciole, così buone che hanno ottenuto il riconoscimento DOP? Si tratta...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Aceto di Riso
Avete mai provato l'aceto di riso? E’ un condimento dal gusto acido, ricavato per fermentazione dei semi di riso ed...
Arachidi
Sapevate che le arachidi crescono sotto terra? Eh sì: le cosiddette noccioline, o peanuts, sono semi della pianta di arachide,...
Borragine
Dopo tutte le abbuffate delle feste, è arrivato il momento per un po’ di sana verdura! E tra le tante...
La Segale
Tra i profumi e i sapori che contraddistinguono la cucina nordica, quella scandinava o dell’Europa centrale e orientale, c’è un...
Oreste Romagnolo anima e cuore di Orestorante
Oreste Romagnolo Nato ad Avellino nel 1959. Amante del mare che ha condizionato le sue scelte vita. A Terracina, fin...
Intervista a Simone Finetti concorrente Masterchef All Star
Simone Finetti Nato nel 1979, dalla metà dello scorso decennio si occupa di temi ambientali e sociali. Collaboratore de La...
BRESAOLA – IVSI
Dr. Valter Canavero Iscritto all'Albo Professionale Laurea in Scienze Biologiche ad indirizzo Fisiopatologico Università di Torino Svolge la libera professione...
La mela Annurca
Mela Annurca Campana IGP Pomeriggio È chiamata “la regina delle mele” ed è rinomata fin dai tempi degli antichi romani...
Piero Palanti: Dritta
PIERO PALANTI Assaggiatore di olio vergine ed extravergine dal 2003. Dopo un percorso di crescita passato dal vino, al formaggio,...