Frutto della passione
Conoscete la maracujá? E se vi dicessi… frutto della passione? Sì, si tratta semplicemente del nome in spagnolo e in...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Le Ricette delle Nonne con Giuseppe Cerasa
"È quasi come aprire un cassetto cercando le antiche foto di famiglia. E da lì partire per ricostruire l’albero genealogico,...
Cucina Napoletana con Lydia Capasso: cartucce
Lydia Capasso Biografia Lydia Capasso napoletana doc, vive a Milano da oltre dieci anni. È una restauratrice con il pallino...
Batata
Vi piacciono le batate? No, non le patate! Le batate sono le cosiddette patate dolci o patate americane, che nonostante...
Vaniglia
Oggi vi parlo di vaniglia! È un’orchidea originaria del Messico, ma adesso coltivata in tutti i paesi tropicali, i cui...
Gelato artigianale alla crema con Patrizia Pasqualetti
Patrizia Pasqualetti " Un mestiere da uomini". E' cosi che Giuseppe Pasqualetti definiva il lavoro del gelato per tenere affettuosamente...
Clara Vada Padovani: Cena futurista a Torino
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...
Andrea Zarattini: Erbaluce di Caluso
Andrea Zarattini Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha...
Pepe
Sapevate che il pepe è un frutto? Proprio così: si ottiene dall’omonima pianta della famiglia delle Piperacee, originaria dell’India del...
Clara Vada Padovani: Tiramisù Day
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...