Nicco Nesi ci svela i segreti della cucina di campagna
Pappa al Pomodoro Ingredienti 300gr di pane toscano secco 800gr di passata di pomodoro 2 spicchi d'aglio 1 cipolla rossa...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
Salvo Terruso, il Pastaio Matto, ci svela i segreti della pasta finocchietto e sarde
Salvo Terruso, 57 anni, palermitano, è un Visual Merchandiser per una nota azienda italiana del luxury, ma con la grande...
Lo chef Luciano Villani ci svela i segreti della cucina campana
Luciano Villani è chef del ristorante La Locanda del Borgo, 1 Stella Michelin dal 2017 (edizione 2018 della guida) all’interno...
Nicco Nesi ci svela i segreti della cucina di campagna
Ricetta della bruschetta perfetta Ingredienti 4kg di pomodoro 4 spicchi d'aglio 2 cipolle di tropea Basilico in abbondanza Olio EVO...
Salvo Terruso, il Pastaio Matto, ci svela i segreti della pasta alla norma
Salvo Terruso, 57 anni, palermitano, è un Visual Merchandiser per una nota azienda italiana del luxury, ma con la grande...
Nicco Nesi ci svela i segreti della cucina di campagna
Ingredienti 1,2kg di macinato di manzo 300gr di macinato di maiale 300gr di impasto di salsiccia toscana 2 carote, 2...
Nicco Nesi ci svela i segreti della cucina di campagna
Ingredienti per la pomarola toscana Carote Basilico Sedano Cipolla Olio Evo Procedimento Taglio carote, sedano, cipolle e pomodori in maniera...
Nicco Nesi ci svela i segreti della cucina di campagna
Ingredienti 2 pomodori belli grandi, ramati o cuore di bue 100gr di caciocavallo fresco 50gr pan grattato Origano secco Olio...
Nicco Nesi e i segreti della cucina di campagna: i pennoni baccelli e pecorino
Segreti in tavola con Nicco Nesi che propone la sua ricetta pennoni baccelli e pecorino: Ingredienti 250gr di pennoni 200gr di baccelli...
Nicco Nesi ci svela i segreti della cucina di campagna: fusilli zucchine e mortadella
Segreti in tavola con Nicco Nesi che propone la sua ricetta dei fusilli zucchine e mortadella, una ricetta svuota frigo ma deliziosa....