Nicola Santini ci svela i segreti del Galateo: la mortadella
Nicola Santini, giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Festeggiamo il World Beer Day con Eugenio Signoroni
Lager è il termine usato per indicare le birre a bassa fermentazione, ovvero che impiegano nel processo lieviti del ceppo...
Carbonara Day: Luciano Monosilio ci racconta la sua ricetta
Il Carbonara Day è la “spaghettata social” più grande del mondo dedicata alla ricetta di pasta più amata e condivisa....
Carbonara Day: Andrea Zarattini ci svela che vino ci vuole per la Carbonara
“Ho 40 anni, sono piemontese, e ho una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ho svolto...
Il dott. Antonio Galatà ci suggerisce le regole per tornare in forma dopo le feste di Pasqua
Ecco i segreti dell'esperto, Antonio Galatà Biologo nutrizionista, dal 2009 Antonio Galatà lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli...
Andrea Zarattini ci racconta gli abbinamenti vino e panino per Pasquetta
“Ho 40 anni, sono piemontese, e ho una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ho svolto...
Ricetta di Pasqua raccontate da Clara Vada Padovani
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...
I segreti dei dolci di Pasqua: la Focaccia veneta
Avete mai assaggiato la Fugassa? sto parlando della Focaccia Veneta e come quasi tutte le tipicità tradizionali italiane, la sua...
IVSI – Sara Margiotta ci svela i segreti del Salame Cacciatore
Una consuetudine radicata nella cultura alimentare del Belpaese che arriva da lontano: già dal Medioevo, il giorno di Pasqua si...
Andrea Zarattini ci svela i segreti del vino giusto per il pranzo di Pasqua
“Ho 40 anni, sono piemontese, e ho una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ho svolto...