Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari
Nel mese in cui si celebra la terza Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari indetta dalle...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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IL GUSTO DEL BENESSERE
La pasta fa bene?
Ebbene sì, la pasta fa bene al nostro corpo perché è al tempo stesso energetica e leggera, amica del cuore...
I segreti dell’uva
Ormai lo sappiamo, ma è sempre meglio ripeterlo: la buccia dell’uva è ricca di flavonoidi, un insieme di composti dal...
Agosto mese delle pesche!
Sapevate che agosto è il mese delle pesche? E’ stato istituito da Ronald Reagan, quando era il presidente degli Stati...
Indagine Doxa Italiani Protein Lovers: perché le proteine animali sono diverse da quelle vegetali?
Il professor Luca Piretta ci spiega perchè le proteine animali, in particolare quelle del tonno in scatola, sono differenti da...
Bere consapevole: ne parliamo con Sandro Sartor presidente di Wine in Moderation
Wine in Moderation è un programma ideato nel 2008 dal settore vinicolo europeo. L'obiettivo è quello di lanciare un unico...
L’apicoltore Marco Maldera ci svela i segreti del miele per la nostra salute
Alla scoperta del miele Marco Maldera, naturalista e forestale decide, nel 2016, di unire la sua passione e le sue...
I segreti dello yogurt
Volete regolarizzare il vostro intestino? Allora dovreste mangiare più yogurt. Questo alimento è infatti un toccasana per il nostro apparato...
Ludovica Principato ci spiega come ridurre il Food Waste delle famiglie
La crisi sanitaria dovuta all’epidemia da COVID-19 ha messo a dura prova il nostro Paese e la nostra salute portando...
Tatjana Pauli ci svela i segreti del “Vegetariano goloso”
Mangiare green non significa doversi privare di qualcosa. Anzi. A dimostrarlo è il nuovo libro de Il Cucchiaio d’Argento, intitolato...