Semi di papavero
Lo sai che i papaveri… oltre a essere alti alti alti, sono anche ricchi di semi che sono commestibili e...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Cucina Napoletana con Lydia Capasso: Vongole Fujute
Lydia Capasso Biografia Lydia Capasso napoletana doc, vive a Milano da oltre dieci anni. È una restauratrice con il pallino...
Mirto
Sapevate che il mirto non esiste solo in Sardegna? È un arbusto tipico di tutta la macchia mediterranea e già...
Semi di zucca
Avete problemi di colesterolo? Allora i semi di zucca fanno per voi perché che contengono molti acidi grassi insaturi che...
Gelso
Avete mai mangiato il gelso? Ebbene sì: questi frutti, che conosciamo tutti di nome ma in pochi abbiamo avuto il...
Valle d’Aosta Jambon de Bosses DOP
Se vi piacciono i prosciutti di montagna, in Valle d’Aosta c’è un prodotto che sicuramente soddisferà il vostro palato. Sto...
Strachitunt DOP
È considerato l’antenato del gorgonzola e il discendente del taleggio, e fa parte della famiglia degli stracchini… ma non è...
Lupini
Li conosciamo tutti, li abbiamo mangiati tutti almeno una volta, eppure non li vediamo praticamente mai nelle nostre cucine! Sto...
Andrea Zarattini: Nosiola
Andrea Zarattini Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha...
Cucina Napoletana con Lydia Capasso: Lasagna
Lydia Capasso Biografia Lydia Capasso napoletana doc, vive a Milano da oltre dieci anni. È una restauratrice con il pallino...