Festeggiamo il Martedì Grasso con lo chef Matteo Militello: gli gnocchi Arlecchino
Biografia Matteo Militello – Chef Cucina semplice, ingredienti di qualità e amore per i prodotti che hanno una storia da...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
Festeggiamo il giovedì grasso con lo Chef Marcello Romano: la torta di carnevale
Lo chef è Marcello Romano, campano di nascita ma romano di adozione o vocazione come ama dire lui. La cucina...
#mangiamoitaliano – I Cappellacci di zucca ferraresi IGP
Siete amanti della zucca? Allora dovete provare i cappellacci di zucca ferraresi! È un tipo di pasta fresca ripiena tradizionale...
Scopriamo insieme le tradizioni dei dolci della befana
Buona Epifania, che tutte le feste porta via! Il giorno della Befana è l’ultimo evento religioso relativo alle feste natalizie...
Gennaio è il mese delle zuppe!
Siamo ormai nel pieno della stagione più fredda dell’anno, e sarà forse proprio per questo motivo che gennaio è ufficialmente...
Lo Chef Giovanni Solofra ci svela i segreti delle ricette delle feste: la scatola dei bottoni
GIOVANNI SOLOFRA –RISTORANTE TRE OLIVI, PAESTUM Radici campane e curriculum da globe trotter culinario, Giovanni Solofra ha alle spalle una...
