#mangiamoitaliano – La Cipolla rossa di Tropea IGP
È una delle cipolle più conosciute al mondo, una vera e propria celebrità: sto parlando della deliziosa cipolla rossa di...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Sonia Peronaci ci racconta il progetto Enjoy the autentic joy!
La semplice, buona, gustosa e originale cucina italiana nel nuovo libro di Sonia Peronaci, la prima food blogger italiana. La...
IVSI: definiti i 7 valori del manifesto
Storia e tradizione, Informazione e cultura, Qualità e sostenibilità, Legame con il territorio, Stile di vita italiano, Gioco di squadra...
#mangiamoitaliano – il Carciofo romanesco del Lazio IGP
Se vi dico “cimarolo” o “mammola” cosa vi viene in mente? bravi! il Carciofo Romanesco IGP, il re dell’orto. Si...
#mangiamoitaliano: l’asparago bianco di Bassano DOP
Verdura di stagione, buona, tenera e succulenti, ricca di proprietà benefiche. quelli che mangiamo oggi sono una varietà perenne, la...
#mangiamoitaliano – La Colatura di Alici di Cetara DOP
In Italia possiamo festeggiare una nuova DOP: la Colatura di Alici di Cetara DOP! L’avete mai assaggiata? Sapete di cosa...
#mangiamoitaliano: l’Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP
Se dico aceto balsamico sicuramente penserete a Modena. Ma sapevate che esiste anche l’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia e,...
IVSI – Sara Margiotta ci svela i segreti del Salame Cacciatore
Una consuetudine radicata nella cultura alimentare del Belpaese che arriva da lontano: già dal Medioevo, il giorno di Pasqua si...
#mangiamoitaliano: l’agnello di Sardegna IGP
Cercate della carne magra ma ad alto valore energetico, ricca di proteine, facilmente digeribile… e magari che sia anche buona?...
Andrea Zarattini ci racconta il legame tra turismo e vino
“Ho 40 anni, sono piemontese, e ho una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ho svolto...