#mangiamoitaliano – Cantuccini Toscani IGP
Oggi parliamo di uno dei biscotti più famosi al mondo… pensate che già nel 1691 l’Accademia della Crusca lo definiva...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Salvatore Spatafora ci svela i segreti delle Eolie Isole Slow: Lipari
Eolie Isole Slow è una guida per scoprire le Eolie e le loro meraviglie, partendo dal territorio, dalle persone che lo...
Campagna Amica e i segreti dei Sigilli: il fico essiccato di Carmignano
Campagna Amica: il fico di Carmignano Quando si parla di fico di Carmignano in realtà si citano senza saperlo numerose...
Salvatore Spatafora ci svela i segreti delle Eolie Isole Slow: Alicudi
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Campagna Amica e i segreti dei Sigilli: Peperone Bianco Mantovano
Campagna Amica: il pomodoro regina Il peperone, campione di digeribilità, si trova nel mantovano. Croccante e delicato, è un ingrediente...
Salvatore Spatafora ci svela i segreti delle Eolie Isole Slow: Filicudi
Eolie Isole Slow è una guida per scoprire le Eolie e le loro meraviglie, partendo dal territorio, dalle persone che lo...
Campagna Amica e i segreti dei Sigilli: la melanzana rossa di Rotonda
Campagna Amica: il pomodoro regina Oggi scopriamo una delizia della Basilicata per molto tempo ignorata ma da alcuni anni riscoperta...
Salvatore Spatafora ci svela i segreti delle Eolie Isole Slow: Panarea
Eolie Isole Slow è una guida per scoprire le Eolie e le loro meraviglie, partendo dal territorio, dalle persone che lo...
Campagna Amica e i segreti dei Sigilli: il pomodoro regina
Campagna Amica: il pomodoro regina Il pomodoro Regina trova il suo regno tra Fasano ed Ostuni, in terreni salmastri all’interno...
Ficodindia dell’Etna DOP – #mangiamoitaliano
Sapevate che in realtà il ficodindia, nonostante il nome, vengono dal Messico? Per fortuna i primi esploratori dell’America videro questi...