Vi svelo i segreti dei Funghi chiodini, piccoli tesori d’autunno
C’è un fungo che ci dice che siamo in autunno, cresce in gruppi così numerosi da sembrare un piccolo bouquet...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Cosa si può mangiare e bere ai Japan Days? ce lo svela Annalena De Bortoli
Siete pronti per un viaggio sensoriale nel Sol Levante senza muovervi dalla Capitale? A Segreti in Tavola vi portiamo alla...
Alla scoperta del lattosio: Domenico Villani ci svela i segreti dello zucchero del latte
Oggi affrontiamo un tema vicinissimo alla nostra vita quotidiana e di grande attualità, che spesso però genera un po' di...
International Chefs Day: il talento, la passione e la responsabilità di essere chef. Ne parliamo con la chef Cristina Bowerman.
Oggi a Segreti in Tavola celebriamo l'International Chefs Day, la giornata mondiale istituita nel 2004 per valorizzare chi ogni giorno,...
Pasta e fagioli: vi svelo i segreti del piatto povero che vale oro
Ci sono piatti che sanno di casa, di famiglia, di tradizioni tramandate di generazione in generazione. E la pasta e...
Gin Tonic Day: storia del cocktail che ha conquistato il mondo!
Il 19 ottobre si celebra l'International Gin & Tonic Day, l'appuntamento mondiale dedicato a uno dei long drink più celebri...
Vi svelo i segreti della Nocciola Romana DOP, il piccolo tesoro del Lazio
Piccola, tonda e racchiusa in un guscio sottile, la Nocciola Romana DOP rappresenta uno dei prodotti d'eccellenza del patrimonio gastronomico...
La Settimana delle Castagne: l’autunno da scoprire all’Isola d’Elba
Quando si pensa all'Isola d'Elba il pensiero corre subito alle spiagge e alle acque limpide della bella stagione, eppure l'isola...
Ma quanto è buona Pasta e Patate? Vi svelo tutti i segreti di questo piatto goloso
Quali sono i piatti che vi fanno sentire a casa, anche solo con il loro profumo? E la pasta e...
Annalena De Bortoli ci svela le novità dei Japan Days 2026
A Segreti in Tavola non esploriamo solo le meraviglie del nostro Paese, ma amiamo viaggiare per scoprire le culture di...