Oggi è la Giornata Mondiale del Pane: il vero segreto è non sprecarne neanche una briciola!
C'è un alimento che da migliaia di anni accompagna la storia dell'umanità, unendo culture, religioni e tradizioni, e che in...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
Esplora le 14 rubriche ufficiali
Segreti in tavola
World Food Day: il cibo può cambiare il mondo
Vi siete mai chiesti quanto può cambiare il mondo quello che mettiamo nel piatto? Oggi 16 ottobre si celebra la...
Frigorifero Solidale: meno sprechi, più pasti e solidarietà
Mangiatori curiosi e appassionati, ben ritrovati! Oggi a Segreti in Tavola affrontiamo un tema che mi sta molto a cuore...
Maurizio Dattero ci svela i segreti del Brunello di Montalcino
In questa puntata di Segreti in Tavola facciamo un viaggio in Toscana per celebrare uno dei giganti assoluti dell'enologia mondiale:...
Melannurca Campana IGP: il segreto è dopo la raccolta
Ci sono frutti la cui raccolta conclude il lavoro nei campi. Per la Melannurca Campana IGP, invece, la raccolta apre...
Sagre e turismo: cosa raccontano davvero i numeri? Ne parliamo con Fulvio Giannetti
Ciao a tutti i "mangiatori" curiosi e appassionati! Qui a Segreti in Tavola parliamo sempre di ciò che rende unici...
Domenico Villani ci svela i segreti del Formaggino
Chi di noi non ha un ricordo legato al formaggino? Quella morbida delizia che, sciolta nella minestrina o spalmata sul...
Vi svelo i segreti della Castagna di Vallerano DOP, il tesoro d’autunno dei Monti Cimini
C’è un piccolo borgo nel cuore della Tuscia dove l’autunno ha il profumo delle castagne arrostite e una tradizione che...
Oggi negli USA si festeggia il Gumbo: il piatto della Louisiana che racconta il mondo
Sapete che esiste un piatto capace di raccontare la storia di un intero popolo? Un piatto in cui si incontrano...
Festa nazionale dello Sport (Taiiku no Hi), dedicata a sport
Il secondo lunedì di ottobre il Giappone si ferma per celebrare la Festa Nazionale dello Sport, un appuntamento dedicato alla...