Benedetta Brioschi ci racconta novità del Libro Bianco “Valore Acqua per l’Italia 2023”
In occasione della “Giornata Mondiale dell’Acqua” sono stati presentati a Roma i dati della 4° edizione del Libro Bianco "Valore...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Oggi è il World Water Day!
Il 22 marzo di ogni anno si celebra la Giornata mondiale dell’acqua (World Water Day), ricorrenza istituita dalle Nazioni Unite...
Oggi è il Tiramisù Day e Domenico Villani ci svela i segreti del mascarpone
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Alla scoperta della Val Brembana: Strachitunt
Sapete che nel medioevo, in Valle Brembana, in provincia di Bergamo, le tasse si pagavano con lo Strachitunt? Un formaggio...
Francesco Redi ci svela i segreti del Tiramisù Day 2023
Oggi è il Tiramisù Day. La giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più amato nel mondo si celebra, appunto,...
Nicola Santini ci svela i Segreti per la tavola: fiori a tavola si o no?
Galateo della tavola, Nicola Santini ci svela i segreti su come apparecchiare la tavola e chiarisce un dubbio: tovaglia sì...
Vi svelo i segreti del bignè di San Giuseppe!
Tanti auguri a tutti i papà! E’ dai primi del 1900 che la festa del papà coincide con il giorno...
Domenico Villani presenta l’evento “One Earth: integrazione tra salute umana, animale ed ambientale”
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Vi svelo i segreti dei ricci di mare
Tra qualche giorno non si potranno gustare i deliziosi ricci di mare appena pescati, perché esiste una regolamentazione della pesca: ...