Vi svelo i segreti della Menta
Quante varietà di menta si conoscono al mondo? oltre 600! perché questa pianta aromatica perenne e resistente tende a incrociarsi...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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I SEGRETI DEGLI INGREDIENTI
Vi svelo i segreti della Portulaca
Sapete qual è il vegetale più ricco di omega 3? la Portulaca oleracea, che è conosciuta anche con il nome...
Vi svelo i segreti per conservare la verdura
Come conservate la verdura? In queste giornate di grande caldo si rischia di sprecare molto cibo e verdura se non...
Vi svelo i segreti per coltivare i pomodori in casa
Coltivare i pomodori è relativamente facile e lo si può fare anche sul balcone di casa! Anche se originario delle...
L’apicoltore naturalista Marco Maldera ci spiega come riconoscere un “vero miele”
Marco Maldera, naturalista e forestale decide, nel 2016, di unire la sua passione e le sue conoscenze della natura con...
I segreti delle ciliegie
È finalmente tempo di ciliegie! Di questi frutti si dice che una tira l’altra, ed è vero, perché sono talmente...
Vi svelo i segreti delle amarene
Sapevate che le amarene altro non sono che una varietà di ciliegie? Proprio così: sono i frutti del Prunus cerasus,...
I segreti del grano saraceno
Sapevate che il grano saraceno non è un cereale, e soprattutto non è saraceno? Pare infatti che questa pianta sia...
I segreti della Santoreggia
La santoreggia è un’erba aromatica dal gusto molto pungente e particolare, tanto che viene anche chiamata “erba pepe” o addirittura...
I segreti delle fragole
Sapevate che le fragole non sono un frutto? proprio così! botanicamente, il frutto vero è proprio rappresentato dagli acheni, ovvero,...