Festeggiamo la giornata mondiale del pomodoro
Rosso, succoso, solare, è il re dell’estate e uno dei simboli assoluti della cucina italiana: di cosa sto parlando? ma...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Quali sono i vantaggi dei prodotti della quarta gamma?
Sapete quali sono i prodotti della quarta gamma? sono la frutta e la verdura fresche, già lavate, tagliate e confezionate,...
Festeggiamo il World Gin Day con Igor Tuliach
Il 14 giugno si celebra in tutto il mondo il World Gin Day, una giornata dedicata a uno dei distillati...
Esiste un galateo del ghiaccio? ce ne parla Nicola Santini
Il ghiaccio è protagonista indiscusso dell’estate, ma spesso lo usiamo con troppa leggerezza. C’è davvero un galateo del ghiaccio? Assolutamente...
Spreco alimentare: Too Good to Go stila la classifica delle città più virtuose
Le città italiane che salvano più pasti sono nel centro-nord: Roma, Reggio Emilia e Pesaro in vetta alle rispettive categorie,...
Falafel Day, un momento per riscoprire la magia dei legumi
C'è un piatto che cattura l'essenza vibrante e i profumi intensi delle cucine mediorientali: i falafel. Queste piccole polpette, dorate...
Maurizio Dattero ci svela i segreti dei vitigni: il Gamay del Trasimeno
Appassionato di vino, autore del libro "Piacere, Vino" e fondatore dell'enoteca online in-wine.com, Maurizio risponde con un linguaggio semplice, immediato...
Renato Bosco e la Pizza in Piazza a Vicenza
Tre giorni di sapori, incontri e spettacolo: "Pizza in Piazza" torna a Vicenza per raccontare le tendenze e le espressioni...
Pizza Convention a Roma: l’eccellenza della Pizza sbarca nella capitale
Mercoledì 11 e giovedì 12 giugno, Roma diventerà il cuore pulsante del mondo della pizza con la prima edizione di...
Igor Tuliach ci svela i segreti della mixology: la tecnica del Build.
La tecnica del build è una delle più antiche e semplici nella preparazione dei cocktail, ma non per questo meno...