Clementine del Golfo di Taranto IGP
Siete amanti delle clementine? Sapevate che sono uno degli agrumi preferiti dagli italiani? Sicuramente sarà per via del loro gusto...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Carciofo brindisino IGP
Siete amanti dei carciofi? Allora dovete assolutamente provare quelli brindisini. Si tratta di carciofi poveri in fibra, qualità che li...
Arancia del Gargano IGP
Sapevate che nel Gargano, in Puglia, esiste un’oasi di agrumi, l’unica di tutto il versante Adriatico? Eh sì, ed è...
Abbacchio Romano IGP: Storia e Ricette
Se si pensa alla cucina romana, sicuramente molte delle ricette che vengono in mente hanno come protagonista l’abbacchio. E in...
La ricetta: Gli Struffoli
La ricetta di Luca Sessa, foodwriter partenopeo autore del blog www.perunpugnodicapperi.it, per preparare dei buonissimi Struffoli Ingredienti: 500 g farina 00...
Porchetta di Ariccia IGP
Se dico “Ariccia” è difficile non pensare alla porchetta… Questo prodotto tipico della nostra regione è uno dei nostri fiori...
Salame d’oca di Mortara IGP
Voi l’avete mai provato il salame d’oca? Io sì, ed è buonissimo! In Italia è famoso quello di Mortara, prodotto...
SCIROPPO DI TAMARINDO
Lo sapevate che il tamarindo è un legume? Appartiene alla famiglia delle Fabacee, la stessa di fave, piselli, lenticchie e...
Pesto di Coriandolo
Sapevate che i coriandoli che lanciamo a carnevale prendono il nome da una pianta? Il coriandolo, appunto, anche detto cilantro...
Porchetta di Ariccia IGP
Se dico “Ariccia” è difficile non pensare alla porchetta… Questo prodotto tipico della nostra regione è uno dei nostri fiori...