Degustazione caffè con Massimiliano Marchesi
Massimiliano Marchesi Ingegnere gestionale laureato al Politecnico di Milano nel 1998. Dopo la laurea intraprende una carriera nella Logistica di...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Radicchio di Verona
Sapevate che il radicchio di Treviso non è l’unico radicchio rosso? Quello di Verona ha lo stesso colore, si può...
Andrea Zarattini: Trento DOC
Andrea Zarattini Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha...
Riso del Delta del Po IGP
Cercate un riso di qualità, ricco di amido, resistente alla cottura? Non serve andare lontano! Nel nostro paese si producono...
Andrea Zarattini: la vignaccia di San Gimignano
Andrea Zarattini Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha...
Pecorino siciliano DOP
Si dice che sia uno dei formaggi più antichi in Europa, prodotto da migliaia di anni, tanto che ne parlavano...
Asparago di Badoere IGP
Asparagi: ma quanto sono buoni?! E soprattutto, quanto è difficile scegliere tra quelli bianchi e quelli verdi, così simili tra...
Marrone di Caprese Michelangelo DOP
Sapete qual era uno dei frutti preferiti di Michelangelo Buonarroti? La castagna, o meglio, il marrone. Per la precisione, quelli...
Tigelle (o crescentine)
Ah, la cucina emiliana, sempre fonte di grandi gioie… tutti conosciamo le piadine, ma esiste un prodotto simile di cui...
Salame Brianza DOP
“El salam l’è el salam”! E se siete amanti del salame non potete non conoscere quello brianzolo, prodotto d’eccellenza della...