Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Cercate un salame poco grasso, ma nutriente e gustoso al tempo stesso? Allora dovreste provare il salame cacciatore, un prodotto...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Noce moscata
- Sapevate che la noce moscata è un seme? - Proprio così: si trova all’interno dei frutti di una pianta...
Soprèssa Vicentina DOP
È un salame così gustoso e celebre che, pensate, compare addirittura in un dipinto del 1577 del pittore veneto Jacopo...
Toma Piemontese DOP
Piemonte, terra di formaggi! In questa regione hanno avuto origine tante eccellenze italiane che spesso sono arrivate a scavalcare i...
Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP
Sapete qual è l’unico lardo DOP in Europa? No, non è quello di Colonnata, nonostante sia spesso il primo a...
Zafferano di San Gimignano DOP
Non tutti sanno che a San Gimignano, in Toscana, si produce uno zafferano tra i migliori al mondo, una tradizione...
Prosciutto Toscano DOP
Vi piacciono i prosciutti dal sapore ben deciso e sapido? Allora tra le grandi eccellenze italiane il prosciutto toscano è...
Salame Cremona IGP
Cercate un salame genuino e sano, che sia al tempo stesso gustoso e versatile? Allora quello che fa al caso...
Coratella
Al cuor non si comanda... ma neanche al fegato, ai polmoni, alla milza e alle altre frattaglie protagoniste di uno...
Frappe
Che le chiamiate frappe, chiacchiere, bugie, cròstoli… finalmente è arrivato quel periodo dell’anno! Il Carnevale, pieno di colori, divertimento, e...