Amarene brusche di Modena IGP
Quando si parla di Modena possiamo già iniziare a leccarci i baffi, perché è lì che hanno origine moltissimi prodotti...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Tradizione e sushi fusion con Stefania Viti
Stefania Viti Biografia Stefania Viti, giornalista e nipponista è laureata in Lingua e Letteratura Giapponese all’Università Ca’ Foscari di Venezia....
Facciamo Colazione con Barbara Toselli: l’uovo all’ostrica
Barbara Toselli Biografia Milanese trapiantata a Roma da quando era bambina, collabora da quasi 15 anni con riviste e case...
Pere
Sapevate che le pere in realtà non sono frutti, ma pomi? Il frutto vero e proprio, pensate, sarebbe il torsolo....
Andrea Cuomo : storia, consumo ed evoluzione di un’invenzione meravigliosa
Andrea Cuomo Biografia Andrea Cuomo, romano felicemente esule a Milano, giornalista, lavora da 23 anni per il Giornale, di cui...
Sushi e sashimi con Stefania Viti
Stefania Viti Biografia Stefania Viti, giornalista e nipponista è laureata in Lingua e Letteratura Giapponese all’Università Ca’ Foscari di Venezia....
Ombrina
Oggi parliamo di un altro pesce molto diffuso nei nostri mari, con ottime proprietà nutrizionali, e nonostante ciò poco consumato...
Malva
Sapevate che il nome “malva” deriva dal latino e vuol dire molle, per via delle straordinarie proprietà emollienti di questa...
Amarene
Sapevate che le amarene altro non sono che una varietà di ciliegie? Proprio così: sono i frutti del Prunus cerasus,...
I nuovi onnivori con Roberta Schira
Roberta Schira Biografia Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista. L’incontro con Claudio Sadler...