La nocciola superfood, un elisir di lunga vita con Clara Vada Padovani
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Radicchio rosso di Treviso IGP
È considerata una delle varietà più nobili di radicchio: sto parlando ovviamente del celeberrimo radicchio rosso di Treviso! Non è...
I Piatti delle Feste con Simona Recanatini: Parrozzo
Simona Recanatini Biografia Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune...
Gennaio, mese della zuppa
Siamo ormai nel pieno della stagione più fredda dell’anno, e sarà forse proprio per questo motivo che gennaio è ufficialmente...
Il titolo Enciclopedia della nocciola è piuttosto impegnativo: come è nato con Clara Vada Padovani
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...
La cucina delle feste con Daniele Roppo: gli gnocchi di pane
Daniele Roppo Daniele Roppo, giovane cuoco romano, conosce i proprietari per un gioco del destino, essendo affittuario nella casa...
La Scienza delle Verdure: cipolle e porri. ne parliamo con l’autore Dario Bressanini
Dario Bressanini il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, dove svolge anche attività...
Guida di Repubblica: Lombardia con Giuseppe Cerasa
Paesaggi da favola, cultura, sport e cucina gourmet In edicola la nuova Guida ai Sapori e ai Piaceri di Milano...
Buffet Day
Pensavate di avere finito con le abbuffate delle feste, vero? E invece no! Perché oggi 2 gennaio è il Buffet...