mangiamoitaliano – Patata della Sila IGP
Cercate le patate ideali per la frittura? Tra le più apprezzate in Italia ci sono sicuramente le gustose patate della...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
La sostenibilità dei salumi: ne parliamo con Francesco Pizzagalli presidente IVSI
Sostenibilità dei salumi: L'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani torna al salone della CSR e dell'innovazione sociale L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani è...
Il direttore Giuseppe Cerasa ci racconta la Guida di Repubblica dedicata al Quartiere milanese di Porta Venezia
Porta venezia: protagonista della collana Quartiere d'Italia delle Guide di Repubblica I dettagli fanno la differenza e quelli che incorniciano...
La Vendemmia di Roma
La Vendemmia di Roma torna dal 12 al 18 ottobre in versione Reboot, un format declinato in funzione della sicurezza...
A tavola è già tardi: i segreti dell’indivia spiegati dal Dott. Domenicantonio Galatà
Biologo nutrizionista, dal 2009 Domenicantonio Galatà lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli per sviluppare applicazioni pratiche della nutrizione...
Dottoressa Carla Lendaro ci spiega alcuni aspetti della Dieta Mediterranea
Di cosa si tratta quando sentiamo parlare o parliamo di dieta mediterranea? La risposta dall'esperta. Per semplificare, chiamiamo il regime...
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Festeggiamo l’Egg Day con Arianna Vulpiani
Le uova sono considerate uno dei cibi più nutrienti al mondo: sono una preziosa fonte di micronutrienti e di proteine...
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Andrea Graziano ci svela i segreti degli ingredienti siciliani: mozzarella di bufala ragusana
Mozzarella di bufala Ragusana Un viaggio goloso che racconta con originalità la filosofia di uno dei format ristorativi di maggiore...