Oltrepò Pavese: i segreti dei suoi vini con Gilda Fugazza
LA STORIA Chi abbia importato la vite nell’Oltrepò è incerto: alcuni pensano che dall’Armenia, dalla Georgia e dalla Mesopotamia irrequiete...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Festeggiamo il Pumpkin Day!
Halloween si sta avvicinando, e come ogni anno l’arrivo di questa ricorrenza scatena una proliferazione di simboli legati alla festa...
Cristina Mercuri ci svela i segreti del Pinot Nero
Cristina Mercuri è Wine Educator e studente del Master of Wine, tra le 10.000 persone al mondo in possesso del...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Bagoss
Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...
World Pasta Day: festeggiamo con Cristiano Laurenza
Il World Pasta Day giunge alla sua 23° edizione. Ideato e curato da Unione Italiana Food e IPO – International...
Alex Revelli Sorini ci svela i segreti della cucina di Dante e Boccaccio: Dante e il cibo
Nel libro La cucina di Dante e Boccaccio (Il formichiere editore), grazie ad un approccio interdisciplinare, gli autori Alex Revelli...
Mortadella Day: festeggiamo con il presidente del Consorzio Mortadella Bologna IGP Corradino Marconi
Giunto alla sua quinta edizione, il “Mortadella Day” quest’anno si è rinnovato con un Road Show per l’Italia. Nato per...
Vendemmia Roma: lo chef Pierluigi Gallo ci svela il menù per l’evento
Subito dopo la Vendemmia nel Quadrilatero della moda Milano si rinnova anche nella Capitale, dal 19 al 24 ottobre, il...
Festeggiamo il Think Local Day con Massimiliano Molese
In tutta Italia, sabato 23 ottobre si celebra il Think Local Day, giornata nazionale dedicata alla prossimità locale, promossa dal...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi di alpeggio: lo Storico Ribelle
Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...