Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Segreti in tavola
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: la Formaggella del Luinese DOP
Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...
Maurizio Dattero ci svela i segreti del suo libro “Piacere, Vino!”: cos’è il terroir?
Perché il vino è così speciale? Che differenza c’è tra un Prosecco e un metodo classico? Perché le vigne sono...
Norcia, Pietro Bellini ci svela i segreti del prosciutto
Per produrre il Prosciutto di Norcia IGP sii utilizzano solo suini pesanti in modo da ottenere, secondo il taglio che...
Il wine e tea sommelier Gabriele Bianchi ci svela i segreti della kombutcha
E' considerato il principale esperto nell'uso di tè, tisane e infusi nell'alta cucina, e il giovane toscano Gabriele Bianchi, classe...
Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: la Mortadella di Campostosto
Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...
La Cucina Mobile del Progetto Arca Onlus, i segreti con Lorenzo Fronteddu
A Bari la nuova “Cucina Mobile” di Progetto Arca onlus distribuisce pasti completi e sani alle persone senza dimora. Il...
John Izurieta ci racconta la prima edizione del Bracciano Wine & Arrosticino Festival
Per tre giorni, da venerdì 8 a domenica 10 luglio, Piazza IV Novembre nel cuore di Bracciano ospiterà la prima...
7 luglio, si festeggia il Chocolate Day!
Quanto ne sapete sul cioccolato e la sua storia? il 7 luglio è la giornata dedicata a questo goloso alimento,...