Vini per le vacanze: Maurizio Dattero ci svela cosa bere in vacanza in Liguria e in Toscana
Siete già in vacanza o state per raggiungere le vostre mete di villeggiatura, e vi state chiedendo cosa bere in...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Vi svelo i segreti dei pomodori: il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
C’è un pomodoro che cresce dove la terra racconta la forza del fuoco. È il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio...
L’Italia del gusto: quando il Made in Italy sa fare squadra
Il cibo italiano continua a conquistare il mondo. Dietro questo successo, però, non ci sono soltanto ricette, tradizioni e prodotti...
In viaggio nelle Regioni alla scoperta del vino con Maurizio Dattero: la Sicilia
L’estate è ufficialmente iniziata ed è tempo di viaggi. Ma cosa c’è di meglio che scoprire l'Italia attraverso la sua...
ASSICA: 80 anni al fianco della salumeria italiana. Ne parliamo con il Presidente Lorenzo Beretta
Ottant'anni di storia italiana si possono raccontare in tanti modi. Attraverso i grandi eventi, i cambiamenti sociali, le trasformazioni economiche....
Dieci, cento, mille pomodori! Vi svelo i segreti del re della tavola italiana!
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Vi svelo i segreti delle Ciliegie, piccoli rubini d’estate
Ma è vero che una ciliegia tira l’altra? A giudicare dal successo di questo frutto, sembrerebbe proprio di sì. Dolci,...
Salame Cacciatore DOP: identità, mercato e nuove occasioni di consumo
Che cosa cercano oggi i consumatori quando scelgono un salume? Quanto conta la tradizione? E quanto, invece, la praticità, la...
Generazione DOP: Gianni Bottino ci spiega come è cambiato il racconto del Made in Italy
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C’è un motivo se quando leggiamo DOP o IGP sull’etichetta di un salume ci sentiamo più sicuri. Dietro quelle sigle...