La maitre chocolatier Sara Bruno ci svela i segreti dei Boeri
La grande storia del cioccolato piemontese incontra l'energia di una nuova generazione. Cioccolato Chiambretto di Torino torna protagonista sulla scena...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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I MAESTRI DEL GUSTO
Il Maestro Pasticciere Sabatino Sirica ci svela i segreti dei dolci del Natale
Qual è la capitale italiana delle pasticceria? Per me è la città di Napoli, una città che profuma di zucchero,...
La cultura del pesce crudo tra Italia e Giappone: ci svela tutti segreti Mario Cangiano
Nel cuore pulsante del centro storico di Benevento, all'ombra del maestoso Arco di Traiano, sorge una delle realtà più originali...
Cucina Romana: lo chef Andrea De Carolis ci svela i segreti dei Saltimbocca alla romana
C’è un angolo nel centro di Roma, vicino a Piazza di Spagna, in via Mario de’ Fiori, che ti accoglie...
Cucina Romana: lo chef Andrea De Carolis ci svela i segreti dei ravioli di carbonara
C’è un angolo nel centro di Roma, vicino a Piazza di Spagna, in via Mario de’ Fiori, che ti accoglie...
Valentina Velluti ci svela i segreti di COT, la Centrale Ortofrutticola di Tarquinia
Fondata nel 1964, la cooperativa è cresciuta fino a contare 120 soci conferitori, diventando una delle realtà ortofrutticole più importanti...
Gioia Reggina: il trionfo del bergamotto nella dolcezza romana
A Roma, il maestro pasticcere Felice Venanzi di Pasticceria Grué ha portato i sapori vibranti della Calabria, conquistando cuori e...
Quali saranno i gusti del gelato per l’estate 2025? Ce lo racconta il Maestro Marco Ottaviani.
Nel 2024 in Italia il settore del gelato artigianale ha sfiorato un fatturato da 3 miliardi di euro Il Belpaese...
L’Italia è il paese del gelato: ce lo svela Claudio Pica Segretario Generale Associazione Italiana Gelatieri
L'Italia si conferma la regina indiscussa del gelato artigianale, un settore che nel 2024 ha sfiorato un fatturato di quasi...
I segreti della gelatiera elettrica svelati da Federico Grilli
Sogni un gelato artigianale, cremoso e personalizzato, da gustare comodamente a casa tua? La gelatiera elettrica è lo strumento che...