Segreti in Tavola

la Dottoressa Emma Balsimelli ci svela i segreti della melagrana

Emma Balsimelli è Laureata in Biotecnologie ad Indirizzo Medico Diagnostico presso l’ Università degli Studi di Firenze, e successivamente ha...

I segreti del Puffball

E’ uno degli ingredienti più in voga su Tok Tok e si chiama puffball, cioè palloncino, sapete cos’è? Un enorme...

I segreti delle Nocciole

Volete proteggere la vostra pelle? Allora dovete mangiare tante nocciole! Infatti questi frutti sono ricchissimi di vitamina E, che ha...

Novembre, mese della melagrana

Sapevate che Novembre è il mese della melagrana? Il nome “melograno” deriva dal latino malum (“mela”) e granatum (“con semi”)....

I segreti dei Cachi

E chiamato la “mela d’Oriente” per la sua origine prima in Cina e poi in Giappone, dove è conosciuto come...

#mangiamoitaliano – Lo Zafferano dell’Aquila DOP

Lo sapevate che per produrre un chilo di zafferano sono necessari quasi 200.000 fiori, che vanno delicatamente raccolti a mano...

Simona Recanatini ci svela i segreti dei fiori

I segreti delle erbe: la malva con Simona Recanatini Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di...

I segreti della senape

I segreti dell’amido di mais

Sicuramente avete tutti sentito parlare dell’amido di mais, ma sapete di cosa si tratta e a cosa serve? Intanto viene...

I Segreti delle Mazzancolle

Sapete cosa sono le mazzancolle? Sono dei crostacei, una particolare specie di gambero: la differenza sta sia nel colore, rosa...