La chef Viviana Varese ci svela i segreti delle marinature del pesce
Viviana Varese La cucina è per Viviana sinonimo di vita. E, proprio come la vita, richiede passione, impegno, creatività, dedizione,...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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I MAESTRI DEL GUSTO
Andrea Aprea e i segreti della sua cucina
Andrea Aprea - napoletano, classe 1977 – si forma in un percorso di lavoro e ricerca in Italia e all’estero,...
I segreti del pane con Tommaso Cannata
La voglia di superarsi e di incastonare la sua nitida mediterraneità nell’arte culinaria al nord Itala rende il “bakery chef”...
Il Pastry chef Massimo Pica ci svela i segreti della vittoria alla Coppa del Mondo di Pasticceria
Classe 1985, Massimo Pica nasce il 2 febbraio a Nocera Inferiore, in provincia di Salerno. Affascinato dal mondo della cucina...
Lo chef Giovanni Solofra ci svela i segreti della cucina campana
GIOVANNI SOLOFRA –RISTORANTE TRE OLIVI, PAESTUM Radici campane e curriculum da globe trotter culinario, Giovanni Solofra ha alle spalle una...
La chef Roberta Merolli ci svela i segreti della panificazione
Roberta Merolli, classe 1984, da sempre appassionata di food, durante gli studi di architettura a Roma inizia a muovere i...
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