Conosci il Veganuary?
Avete mai sentito parlare di Veganuary? trend virale sui social e anche in TV se ne parla molto: ma che...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Manuela Soressi ci svela i segreti del “Paese dei Radicchi”: radicchio di Verona IGP
Che cosa succede, in Italia, quando si trasforma una rustica cicoria spontanea in un ortaggio prezioso? Quell'ortaggio fa il giro...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: la Fontina DOP
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...
Conosci il Ginuary?
Avete mai sentito parlare del Ginuary? In Inghilterra, paese di grandi bevitori e grandi bevute, dopo le feste natalizie c’è...
Carlo Spallino Centonze ci svela i segreti della storia della gastronomia: il dolcemangiare
In questa puntata Carlo Spallino Centonze, appassionato docente di storia della Gastronomia, abile cuoco ed esperto di buone maniere. (Se...
Conosci il Dry January?
Avete mai sentito parlare del Dry January? E’ un fenomeno che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, è un movimento...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Maccagno
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...
Sei pronto a festeggiare il Tempura Day?
Vi piace la tempura? E’ uno dei piatti più amati della cucina giapponese e si festeggia proprio oggi in tutto...
Tommaso De Mottoni ci svela i segreti della nuova edizione dell Corsa della Bora
Oggi è un giorno speciale perché nel Golfo di Trieste si svolge la corsa della Bora. Per molti atleti è...
Clara Vada Padovani ci svela i segreti dei dolci dell’Epifania: la focaccia di Casa Savoia
Clara Vada Padovani, autrice di molti libri di cultura materiale e narratrice gastronomica, conclude i suoi racconti sui dolci delle...