Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: pancetta calabrese DOP
Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Viaggio nei mercati di Campagna Amica: Daniele Cova ci racconta il mercato di Aosta
(Se l'hai perso leggi e ascolta l'approfondimento Segreti in tavola dedicato al mercato di Ragusa)
Viaggio nei mercati di Campagna Amica: Davide Avola ci racconta il mercato di Ragusa
Il mercato coperto di Campagna Amica a Ragusa è il punto di forza dei nostri mercati, è aperto ormai da...
Le Madonie e i grani antichi di Sicilia: ne parliamo con Giuseppe Russo
La Sicilia può contare oggi su 57 agricoltori responsabili della selezione conservatrice, 22 varietà autoctone di frumento duro (su 27...
Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: il prosciutto Veneto Berico Euganeo
Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...
“Alessandro Iacomoni ci racconta del nuovo progetto sostenibile del Consorzio della Finocchiona IGP “
Prosegue il percorso di sostenibilità tracciato già da tempo dal Consorzio della Finocchiona IGP. Che per il 2023, in collaborazione...
Vi svelo i segreti del broccoletto di Roccasecca
Avete mai assaggiato il Broccoletto di Roccasecca? Soprattutto sapete dov’è Roccasecca? Beh, Fabio, un affezionato ascoltatore di Segreti in Tavola,...
Viaggio nei mercati di Campagna Amica: Lara Peverini ci svela i segreti del mercato di Livorno
Il Mercato coperto di Livorno si è da poco trasferito in Via Francesco Pera 49 – Zona Shangai e rappresenta...
Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: il Guanciale di Amatrice
Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...
Viaggio nei mercati di Campagna Amica: Vanessa Orlando ci svela i segreti del mercato di Udine
550 metri quadrati dedicati alla vendita diretta del meglio dell’agricoltura locale: gli agricoltori di Campagna Amica presenti nei 24 banchi...