La Mortadella Bologna IGP nel Museo della Storia di Bologna: ce ne parla Viviana Romanazzi
In occasione della Giornata Internazionale dei Musei, indetta dall'ICOM (International Council of Museums) ogni 18 maggio dal 1977, il Consorzio...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Paola Dolzadelli ci svela i segreti della Bresaola della Valtellina IGP
L’aria fresca e tersa che discende dal cuore delle Alpi e la particolare conformazione della Provincia di Sondrio, totalmente ricompresa...
Daniele Veglio ci svela i segreti del Salame Piemonte IGP
Il Salame Piemonte IGP è un prodotto di salumeria, insaccato, a grana grossa, ottenuto dalle carni di suini di razza...
Lazio: Vito Consoli ci svela i segreti dei prodotti Natura In Campo
Sapete che il Lazio è una delle regioni italiane più ricche di biodiversità e di aree naturali protette? Un territorio...
Alla scoperta della Val Brembana: MELE DELLA VAL BREMBANA
Golden, Gala, Red delicious, Renetta e Topaz sono le varietà di mele che vengono coltivate in Valle Brembana. Sono coltivate...
Daniela Passagrilli ci svela i segreti della fava cottòra dell’Amerino
L’Associazione dei Produttori della Fava Cottòra dell’Amerino, Presidio Slow Food, è un gruppo di piccole eroiche aziende che si occupano...
Alla scoperta della Val Brembana e delle sue specialità enogastronomiche
Siete mai stati in Val Brembana? E’ una valle che si trova a nord di Bergamo e deve il suo...
Giuditta Marsili ci svela i Segreti dell’Olio Rajo
Avete mai assaggiato l’olio Rajo di Amelia? E’ una varietà umbra, conosciuta sin dall’antichità, tipica del territorio dei Colli Amerini....