La pesca nel sacchetto: il segreto dorato di Leonforte
Conoscete il frutto che matura protetto da un sacchetto di carta? Stiamo parlando della Pesca di Leonforte IGP, una meraviglia...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Coppa D’Oro di Piacenza: quando le eccellenze raccontano il territorio
Cosa unisce un grande chef, una cantante amata, un atleta, una manager dell’agroalimentare e una fetta di Coppa Piacentina DOP?...
La dolce signora d’autunno: la Zucca Mantovana
Hai mai assaggiato una zucca capace di racchiudere in sé tutta la dolcezza della pianura padana? È la Zucca Mantovana,...
Chi raccoglierà il testimone dai Castelli Romani, Città del Vino 2025?
La risposta ci porta a sud, in Basilicata, dove il 2026 sarà l’anno del Vulture, nuova Città Italiana del Vino....
Sabrina Alfonsi ci svela i segreti della Vigna di San Sisto
Nel cuore di Roma, ai piedi di Villa Celimontana, la città riscopre un frammento della sua storia più antica. Il...
Segreti piccanti: il peperoncino calabrese IGP
In Calabria il peperoncino non è solo un ingrediente: è un simbolo identitario, una tradizione che accende di gusto ogni...
Il patrimonio agricolo mondiale dei Terrazzamenti della Costiera amalfitana
Immaginate di viaggiare lungo la Costiera Amalfitana: da un lato il blu profondo del mare, dall’altro montagne scoscese. E poi,...
Il viaggio rosso-brioso del Pomodoro di Pachino IGP
Se vi dico Pomodoro di Pachino IGP a cosa pensate? io mi immagino un mattino d’estate in Sicilia: una luce...
Presente, passato e futuro del Bergamotto: Vittorio Caminiti ci svela i segreti del Museo del Bergamotto
Immaginate di passeggiare lungo la costa calabrese, tra il mare scintillante e le colline colorate: siete a Reggio Calabria, patria...
Profumo di Toscana: il racconto della Finocchiona IGP
C’è un profumo che parla di Toscana prima ancora di vedere le colline o sentire il canto del gallo. È...