BBQ con Marco Agostini: differenza tra grilling e barbecue
Marco Agostini Biografia Passione e tecnica, ma anche delicatezza e desiderio di conoscere e rispettare la materia prima sono tra...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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LETTURE GOLOSE
Guida di Repubblica: Fiumicino, ne parliamo con il curatore Giuseppe Cerasa.
“Fiumicino, oltre alle flottiglie pescherecce, oltre ai cantieri navali, oltre al colosso aeroportuale che raggranella sempre più medaglie rispetto ai...
I nuovi onnivori con Roberta Schira: il Manifesto
Roberta Schira Biografia Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista. L’incontro con Claudio Sadler...
Guida di Repubblica: il Cilento, ne parliamo con il curatore Giuseppe Cerasa.
“Ci sono i luoghi del silenzio. Non gli eremi, non i monasteri, ma quelle entità che nel nostro pensiero rappresentano...
I nuovi onnivori con Roberta Schira: e se mangiassimo solo pesce?
Roberta Schira Biografia Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista. L’incontro con Claudio Sadler...
MONDO CAFFE’ ne parliamo con Andrea Cuomo autore del libro insieme ad Anna Muzio
Andrea Cuomo Biografia Andrea Cuomo, romano felicemente esule a Milano, giornalista, lavora da 23 anni per il Giornale, di cui...
I nuovi onnivori con Roberta Schira: la questione carne tra sostenibilità e profitto
Roberta Schira Biografia Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista. L’incontro con Claudio Sadler...
“Signora mia” intervista agli autori del libro Elena Dell’Orso e Francesco Nicchiarelli
Inizia tutto con uno scambio di ricette. È così che Francesca, bibliotecaria milanese, e Fabio, ingegnere romano, si conoscono. Solo...
MONDO CAFFE’ ne parliamo con Andrea Cuomo autore del libro insieme ad Anna Muzio
Andrea Cuomo Biografia Andrea Cuomo, romano felicemente esule a Milano, giornalista, lavora da 23 anni per il Giornale, di cui...
I nuovi onnivori con Roberta Schira: nuove religioni alimentari
Roberta Schira Biografia Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista. L’incontro con Claudio Sadler...