Nicola Santini ci racconta il galateo nella fase 2: mangiare al ristorante
Nicola Santini giornalista, scrittore, opinionista televisivo, é autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Festeggiamo l’Hamburger Day con Barbara Rizzardini DG dell’Accademia del Panino Italiano
Via alla creatività con l’ #AMBURGERITALIANO! Giovedì 28 sarà l’ #HAMBURGERDAY e noi di Accademia vi sfidiamo: creare un #hamburger...
#mangiamoitaliano – La Casatella trevigiana DOP
Avete mai assaggiato la Casatella Trevigiana DOP? E’ un formaggio bovino, fresco e a pasta molle, che veniva originariamente fatto...
Tiziana Briguglio ci racconta i piatti tradizionale dell’isola di Ponza: Zuppetta di Fellone
La zuppetta di Sellone è uno dei piatti più antichi della cucina ponzese che si vorrebbe iscrivere ora nell’elenco dei...
Nicoletta Maffini ci racconta i mieli d’Italia : Il miele di agrumi
Questo miele ha una consistenza cristallizzata, un colore molto chiaro, il colore varia dal bianco al giallo paglierino, sino al...
Il mondo dei cocktail raccontato dal Bartender Beppe Mancini: Il Boulevardier
Beppe Mancini, classe 1980, si avvicina al mondo del bartendig a 16 anni, mentre frequenta ancora l'istituto alberghiero, affascinato dall'incontro...
Giorgio Pavan ci racconta #padovanonsiferma
"Abbiamo fatto qualcosa di spontaneo per questa città, e credo che continueremo a fare del bene per chi è in...
Wine Day raccontato da Andrea Zarattini
Ho 40 anni, sono piemontese, e ho una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha svolto...
Tiziana Briguglio ci racconta i prodotti i prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) di Ponza: le uova di pesce
L’isola di Ponza si conferma sempre più scrigno di sapori esclusivi e autentici. A decretarlo il Ministero delle Politiche Agricole,...
Cos’è lo Speciality Coffee? ce lo spiega Carlos Eduoardo Bitencourt
“Cos’è uno specialty coffee?” pochi ancora sapranno rispondere che è un caffè lavorato non in miscela ma in monorigine (ovvero,...