Sal del Riso e i segreti della cassata napoletana
Sono giorni di tavole imbandite per celebrare le feste e godersi gli affetti e di cibo, tanto cibo. I dolci...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
I dolci delle Feste: il Marzapane
Il Natale è passato, è vero, ma ci sono ancora tante occasioni per gustarsi un dolcetto! Quindi non potrebbe esserci...
I dolci delle Feste: il Panettone
Quanto conoscete della storia del Panettone? La nascita di questo dolce ha del leggendario perché non si sa con precisione...
Segreti degli ascoltatori: Elisabetta Durante e tartufini al cacao e caffè
Il nostro appuntamento con le vostre ricette oggi ruota intorno alla ricetta di Elisabetta Durante che ci racconta la sua...
I dolci delle Feste: il Pandoro
Quanti segreti conoscete sul Pandoro? La storia di questo dolce soffice e delizioso è ricca di aneddoti e leggende. Cominciamo...
Segreti degli ascoltatori: Roberta Libero e la Crema al Mandorlato
Il nostro appuntamento con le vostre ricette oggi ruota intorno alla ricetta di Roberta Libero che ci racconta la sua...
Segreti degli ascoltatori: Andrea Vandi e l’arista senape, miele, prugne e albicocche
Il nostro appuntamento con le vostre ricette oggi ruota intorno alla ricetta di Andrea Vandi che ci racconta la sua...
Rossana Dian ci svela i segreti del Cucinosano: le idee per Natale
l Natale è alle porte e anche se quest’anno non si potrà vivere con lo stesso spirito dei precedenti, possiamo...
Segreti degli ascoltatori: Francesca Belli e l’antipasto gonzaghesco
Il nostro appuntamento con le vostre ricette oggi ruota intorno alla ricetta di Francesca Belli che ci racconta la sua...
Segreti degli ascoltatori: Nicco Nesi e la Zuppetta di San Severo
Il nostro appuntamento con le vostre ricette oggi ruota intorno alla ricetta di Nicco Nesi che ci racconta la sua...