Segreti in Tavola

Simona Recanatini ci svela i segreti delle erbe

I segreti delle erbe: la genziana con Simona Recanatini Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di...

I segreti del Kimchi

È un piatto tradizionale coreano così importante che nel 2008 fu inviato nello spazio, dopo una ricerca multimilionaria, per non...

I segreti dei latti vegetali

Quanti tipi di latti vegetali conoscete? Per andare incontro alle necessità di una fetta sempre più larga di popolazione che,...

Nicola Robecchi ci svela i segreti delle piante officinali: la Miscelazione

I segreti del pomodoro riccio di Parma

E’ iniziata la campagna di raccolta dell’antico Pomodoro Riccio di Parma. Grazie all’Associazione degli agricoltori custodi si è recuperata la...

L’apicoltore Marco Maldera ci svela i segreti del miele in cucina

Alla scoperta del miele in cucina Marco Maldera, naturalista e forestale decide, nel 2016, di unire la sua passione e...

#mangiamoitaliano – I Fichi di Cosenza DOP

Sapete perché si dice “Non valere un fico secco”? Da dove viene questa connotazione così negativa del fico, visto che...

Guide di Repubblica: i segreti del lago Trasimeno

Il racconto del premio Oscar Colin Firth e il viaggio tra i borghi, le storie di territorio e l'arte del...

Festeggiamo il Salame Day!

Oggi si festeggia il Salame Day! Il salame è un salume che ha radici antichissime e nel corso dei secoli...

I segreti delle erbe: l’achillea millefoglie

I segreti delle erbe: achillea millefoglie con Simona Recanatini Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di...