Il direttore di Campagna Amica Carmelo Troccoli ci racconta la World Farmer’s Market Coalition
Campagna Amica: le castagne del baldo La presenza del castagno nel veronese, in particolare nella zona d’interesse delle “castagne del...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Oltrepò Pavese: i segreti dei suoi vini con Gilda Fugazza
LA STORIA Chi abbia importato la vite nell’Oltrepò è incerto: alcuni pensano che dall’Armenia, dalla Georgia e dalla Mesopotamia irrequiete...
Campagna Amica e i segreti dei sigilli: le castagne del Baldo
Campagna Amica: le castagne del baldo La presenza del castagno nel veronese, in particolare nella zona d’interesse delle “castagne del...
#mangiamoitaliano – L’Uva da tavola di Canicattì IGP
È finalmente ricominciata la stagione dell’uva! E non so voi, ma io vorrei che non finisse mai… lo sapevate che...
Campagna Amica e i segreti dei sigilli: la confettura di rosa canina
Campagna Amica: la confettura di rosa canina La rosa canina è una pianta spontanea appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Si...
I segreti del prosciutto toscano Dop
Il prosciutto Toscano presenta una forma tondeggiante ad arco sulla sommità per la presenza di una cornice carnosa che non...
Campagna Amica ei segreti dei sigilli: l’ uva pizzutello di Tivoli
Campagna Amica: l'uva Tintilia del Molise (Non perderti l'approfondimento Segreti in tavola dedicato a Campagna Amica con il fico d'India...
#mangiamoitaliano – L’Uva di Puglia IGP
Vi piace l’uva dalla polpa croccante? Allora provate la gustosissima uva di Puglia, prodotta nell’intera regione e disponibile in tante...
Bresaola della Valtellina IGP
Storia della Bresaola della Valtellina IGP ed etimologia del nome Le prime testimonianze letterarie sulla sua produzione risalgono al XV...
Campagna Amica e i segreti dei Sigilli: l’uva Tintilia
Campagna Amica: l'uva Tintilia del Molise Le origini della viticultura in Molise sono antichissime, si devono far risalire ai Sanniti,...