Eugenio Signoroni ci svela i segreti del libro “I Paesi della Birra: il Belgio”
Il Belgio è il paese con la più grande varietà di birre prodotte al mondo. Ne esistono più di una...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Domenico Villani ci svela i segreti dell’abbinamento pesce e formaggio
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Roberta Corradin ci svela i segreti del suo romanzo culinario Cannoli Siciliani: Tabuleh in Sicilia
Ci sono mare, amore e altre cose buone nel nuovo romanzo culinario di Roberta Corradin, Cannoli Siciliani. E' autrice di...
Sara Margiotta ci racconta il Premio Food&Sport 2023
“E’ meglio fare sport di mattina?” “Se siamo a digiuno bruciamo più calorie?” “Per scolpire il muscolo, nella dieta solo...
Maurizio Dattero ci svela i segreti del vino: vino fruttato o non fruttato
Con “Piacere, Vino” di Maurizio Dattero abbiamo le risposte a tutto ciò che avremmo sempre voluto sapere sul vino ma...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Serra da Estrela
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Qual è il valore del Settore Vitivinicolo Europeo? ne parliamo con la presidente di Federvini Micaela Pallini.
"Sì, la viticoltura è essenziale in Europa". È quanto affermano le Associazioni di rappresentanza del settore vitivinicolo di fronte alle...
Nicola Santini ci svela i segreti del galateo
Il gelato in questa stagione non è soltanto un desiderio ma tante volte anche una necessità! Allora via Mazzini diventa...
La cuoca Cristina Pernasetti ci svela i segreti della cucina romana: la trippa
Nel cuore di Testaccio, in via Galvani, c’è la storica trattoria romana ‘Da Oio’, cucina romana verace, di qualità, che...
Igor Gabrovec ci svela i segreti delle Osmize
Le Osmize sono forme di ristorazione non convenzionale, erano già particolari quando Trieste, Duino Aurisina e il Carso erano parte...