Vi svelo i segreti della Pesca di Leonforte IGP
Sapevate che esistono pesche che maturano fino a novembre? Non sto scherzando! Le pesche di Leonforte IGP, coltivate in un’oasi...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Daniele Reponi ci svela i segreti del Peperone di Carmagnola
Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...
Domenico Villani ci svela i segreti dei Caprini della Maremma
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Michele Manelli ci racconta le parole della sostenibilità: Caporalato agricolo
Quanto ne sapete sulla sostenibilità? A Segreti in Tavola abbiamo deciso di svelarvi tutti quei segreti legati a questo concetto...
Festeggiamo il Guacamole Day con Alessandro Pieragnoli
La bruschetta partendo dal motto: “il pane è il piatto del futuro”, la bruschetta diventa una scusa, una base sulla...
La dottoressa Angelica Cesena ci svela il cibo “A Misura di Donna”
Uomini e donne, in fatto di alimentazione, non sono uguali. Nel corso degli ultimi anni gli studi hanno portato alla...
Nicola Santini ci svela i segreti del galateo: quando si può lasciare una cena?
Nicola Santini, giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture...
Don Riccardo Agresti ci racconta i prodotti del progetto A Mano Libera: i taralli
Una storia che ha le sue radici lontano nel tempo, perché lontano ha sempre saputo guardare Don Riccardo Agresti! Nel...
I segreti dei porcini
Quali sono i funghi per eccellenza, o almeno tra quelli più famosi in Italia? Ovviamente i buonissimi porcini. Nonostante il...
Daniele Reponi ci svela il suo panino preferito con il Prosciutto di Parma DOP
Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...