Michele Manelli ci racconta le parole della sostenibilità: Biodinamica
Quanto ne sapete sulla sostenibilità? In questa puntata parliamo di biodinamica con Michele Manelli, uno dei maggiori esperti di sostenibilità...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Vi svelo i segreti della cannella
Qual è la spezia che ha un profumo inconfondibile? Per me è la cannella, con il suo profumo avvolgente e...
Oggi è l’Irish Coffee Day: vi svelo i segreti di questo drink!
Vi piace l'Irish Coffee? è un cocktail caldo che unisce il gusto robusto del caffè con la dolcezza del whisky...
Che differenze ci sono tra mandarini e clementine?
Sapete che differenze ci sono tra i mandarini e le clementine? Cominciamo col dire che sono entrambi agrumi, ma le...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta con crema di ceci e tartare di gamberi al gin
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci racconta le sue deliziose ricette. Nella sua...
Domenico Villani ci svela i segreti del nuovo corso ONAF per diventare assaggiatori di formaggi
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...
Vi svelo i segreti dei broccoli
Chi acquista frutta e verdura di stagione alzi la mano! Tra le verdure di questo periodo, ci sono i broccoli!...
Che differenze ci sono tra congelati e surgelati?
Quanti di noi utilizzano i surgelati? sapete quali sono le differenze tra surgelati e congelati? Cominciamo col dire che, oltre...
Maurizio Dattero ci svela i segreti del vino: che cosa è il Mosto Concentrato Rettificato?
Maurizio Dattero, appassionato esperto di vino, autore del libro “Piacere, Vino” e proprietario dell’enoteca on line in-wine.com, risponde con un...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Sakura
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...