Federico Grili ci svela i segreti della friggitrice ad aria: 5 errori da non commettere
“Pensare al fritto senza olio sembra impossibile, eppure il fritto salutare esiste e oggi lo possiamo preparare semplicemente con una...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
Francesco Lauricella ci svela i segreti di Mizzica, Dizionario Gastronomico Siciliano: S come Sarde
Siamo ciò che mangiamo e questo non è vero soltanto da un punto di vista chimico-fisico perché il cibo è...
Federico Grili ci svela i segreti della friggitrice ad aria: le tecniche di cottura
“Pensare al fritto senza olio sembra impossibile, eppure il fritto salutare esiste e oggi lo possiamo preparare semplicemente con una...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti delle bruschetta con il gelato
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci racconta le sue deliziose ricette. Nella sua...
Lo chef Daniele Citeroni Maurizi ci svela i segreti della cucina Picena: il pollo ‘ngip ‘ngiap
Nipote di due nonne maghe dei fornelli, buongustaio dalla nascita e cuoco sin dai primi anni dell'adolescenza, diplomato alla Scuola...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta di Ferragosto!
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci racconta le sue deliziose ricette. Nella sua...
Lo chef Daniele Citeroni Maurizi ci svela i segreti della cucina Picena: il fritto misto all’ascolana
Nipote di due nonne maghe dei fornelli, Daniele Citeroni Maurizi buongustaio dalla nascita e cuoco sin dai primi anni dell'adolescenza,...
Francesco Lauricella ci svela i segreti di Mizzica, Dizionario Gastronomico Siciliano: Nucatuli
Siamo ciò che mangiamo e questo non è vero soltanto da un punto di vista chimico-fisico perché il cibo è...
Romeo Pennesi ci svela i segreti della cucina romana: i pomodori col riso
Come si prepara questo piatto icona della tradizione culinaria romana? L’abbiamo chiesto a Romeo Pennesi anima e cuore insieme a...
Il pasticciere Gino Bernabotto ci svela i segreti delle Ostie Chiene
Monte Sant’Angelo, in provincia di Foggia, è Capitale della Cultura per la Puglia 2024! Ed il prossimo weekend si celebra...