Cavolo Nero con Baccalà: la ricetta dello Chef Gigi Quattrocchi
Al Ristorante Duilio di Velletri, lo Chef Gigi Quattrocchi ti porta in un viaggio nel cuore della cucina romana. Lo...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
Bussolani di Genzano: la ricetta tradizionale dello chef Mancini per un Natale romano
Il Natale a Roma è un'esplosione di sapori e profumi, e tra i dolci più amati non può mancare il...
Gnocchi di Natale senza sprechi: la ricetta di Daniela Rinaldi per un piatto unico e gustoso
Daniela Rinaldi, la regina degli gnocchi, ci svela un segreto per rendere ancora più speciale il tuo Natale. In questa...
Bruschetta di recupero Natalizia: il segreto di Alessandro Pieragnoli
Alessandro Pieragnoli, il re della bruschetta, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci svela uno dei...
Abbacchio Brodettato: il segreto dello chef Mancini per un Natale romano
Lo chef Massimo Mancini, custode della tradizione culinaria romana, ci svela la sua ricetta segreta per l'abbacchio brodettato, un piatto...
Pane, ceci e baccalà: il segreto di Alessandro Pieragnoli
Alessandro Pieragnoli, il re della bruschetta, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel, ci svela uno dei...
Gnocchi delle Festa con l’acqua di cozze: i segreti di Daniela Rinaldi
Daniela Rinaldi, la food blogger amatissima dai suoi follower, ci svela uno dei segreti del suo ultimo libro "Giovedì Gnocchi":...
Ravioli, Tortellini e Anolini: Un Viaggio nel Cuore della Pasta Ripiena
La pasta ripiena è un'icona della cucina italiana, un simbolo di tradizione e passione. Ogni regione, ogni famiglia ha la...
Gnocchi di Polenta: il segreto di Daniela Rinaldi
Avanza la polenta? Niente paura! Daniela Rinaldi, la food blogger amata dai suoi followers, ha la soluzione perfetta: gli gnocchi...
Alessandro Pieragnoli e la Bruschetta Invernale: Funghi, Fagioli Zolfini e Cavolo Nero
Alessandro Pieragnoli, celebre chef e protagonista del programma "Bruschettiamo con Ale", ci svela un'altra delle sue creazioni gourmet. Nella sua...