Il racconto della sostenibilità nel Food: parliamo di agricoltura italiana con Luca di Leo
Come spiegare la sostenibilità in maniera semplice? Nella puntata di oggi Luca Di Leo, Senior Sustainability Advisor di Community Group...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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FUTURO A TAVOLA
Il racconto della sostenibilità nel Food: una conversazione con Luca di Leo
Come spiegare la sostenibilità in maniera semplice? Nella puntata di oggi Luca Di Leo, Senior Sustainability Advisor di Community Group...
IVSI – Francesco Pizzagalli ci spiega la sostenibilità della filiera produttiva dei salumi Italiani
Francesco Pizzagalli, presidente dell’Istituto valorizzazione salumi italiani e già presidente di Assica, l’associazione di Confindustria che raggruppa il settore, insiste...
Lisa Casali ci svela i segreti delle Bucce: perche scartiamo il 50% di di frutta e verdure
La scienza ci dice che le bucce e le parti esterne di frutta e verdura contengono fibra e nutrienti in...
Il Dott. Domenicantonio Galatà ci svela i segreti dell’essicazione
I segreti dell'essicazione dall’esperto, Domenicantonio Galatà: Biologo nutrizionista, dal 2009 Domenicantonio Galatà lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli...
La sostenibilità dei salumi: ne parliamo con Francesco Pizzagalli presidente IVSI
Sostenibilità dei salumi: L'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani torna al salone della CSR e dell'innovazione sociale L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani è...
Manuel Zardetto ci svela i segreti delle nuove tendenze in tavola: Cloud Kitchen
Le Cloud Kitchen sono delle cucine condivise. Si prende uno spazio che condiviso da due o più ristoratori che non...
Manuel Zardetto ci svela i segreti delle nuove tendenze in tavola: Food Delivery a 360°
Il food delivery è parte integrante delle nostre giornate. Infatti molte volte non si tratta solo di consegne di cibo...
Manuel Zardetto ci svela i segreti delle nuove tendenze in tavola: Snack to Go sano e sostenibile
Lo Snack To Go è l'alleato della fame improvvisa tra gli impegni della giornata. La tendenza oggi è non accostarli...
Arianna Vulpiani ci svela i segreti dell’orto estivo e dei suoi lavori
Arianna Vulpiani Arianna Vulpiani ci racconta il suo progetto alimentare dedicato alle famiglie romane e ci parla della qualità dei...